Eelke: “Ora utilizziamo come materia prima preziosa per il nostro latte per vitelli e muesli un prodotto che normalmente viene considerato un flusso residuo. Ci è venuta l’idea da un articolo pubblicato su De Molenaar, una rivista specializzata del settore dei mangimi. L’articolo descriveva come i blocchi di minerali per pollame possono contenere, tra l’altro, gesso proveniente dalla depurazione dell’acqua potabile. In seguito, con un collega del reparto R&S e uno dell’Approvvigionamento di materie prime, sono state esaminate le varie possibilità. Così siamo venuti a contatto con Roel Bontrup e Eric de Bruin di CA Minerals.”
“Produciamo gesso di purezza molto elevata conforme alle norme più severe previste dalla legge olandese sull’acqua potabile. Di colore bianco cristallino, il gesso ha un tenore di calcio del 99%”, rileva Erik de Bruin. In passato, il VanDrie Group ha aggiunto calcio a una premiscela, una miscela di diversi minerali provenienti dalle attività minerarie. Ora l’aggiunta avviene separatamente e i silos dei mangimi misti sono stati adattati di conseguenza. “La possibilità di ottenere calcio di tale qualità dal nostro terreno rappresenta un grande vantaggio. Assicuriamo un beneficio non da poco all’ambiente, evitando le attività minerarie e il trasporto", aggiunge Roel Bontrup. “Tutti i campioni sono stati ampiamente analizzati per la sicurezza alimentare presso Labora, il laboratorio del VanDrie Group, e CA Minerals fornisce calcio a diversi produttori di mangimi di VanDrie Group."
IN QUESTO MODO, SOSTENIBILITÀ E SALUTE DEGLI ANIMALI VANNO DI PARI PASSO
“Questa nuova materia prima è in linea con la nostra ambizione di prevenire gli sprechi e di dare ai flussi residui il valore più alto possibile. Ci riusciamo grazie alla depurazione dell’acqua potabile, che ci consente di utilizzare questa fonte di calcio. Proviene dalle vicinanze e i chilometri percorsi durante il trasporto sono pochi. Con grande semplicità e praticità”, sostiene Eelke.
“Un valore aggiunto è dato dal fatto che, con il nuovo modo di somministrazione, il vitello assimila il calcio più velocemente. Un secondo vantaggio deriva dal fatto che il prodotto, attraverso il muesli, arriva al rumine ed essendo macinato così finemente, ha un immediato effetto tampone. Normalmente, con la fermentazione dei carboidrati nel rumine, vengono rilasciati acidi grassi volatili che, in parte, vengono assorbiti e, in parte, causano una diminuzione del pH nel rumine. In presenza di un minerale tampone come il calcio, l’acido si lega. Si previene così il calo di pH e i batteri mantengono la corretta funzionalità. In questo modo sostenibilità e salute degli animali vanno di pari passo.
Questa intervista è stata pubblicata in precedenza nella relazione annuale di VanDrie Group. Cerchiamo costantemente di compiere passi concreti per realizzare le nostre ambizioni. Siamo aperti e trasparenti circa i nostri risultati, che pubblichiamo ogni anno in un rapporto CSR. Visita la nostra piattaforma per sapere di più sulla nostra politica.
